Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 6pcs

7.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 6pcs

9.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 12pcs

18.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 12pcs

20.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - fermées - 6pcs

8.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - ouvertes - 6pcs

10.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - fermées - 12pcs

20.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - ouvertes - 12pcs

22.00€

Huîtres fines de claires n°2 - fermée - 6pcs

10.00€

Huîtres fines de claires n°2 - ouvertes - 6pcs

12.00€

Huîtres fines de claires n°2 - fermées - 12pcs

23.00€

Huîtres fines de claires n°2 - ouvertes - 12pcs

25.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 6pcs

12.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 6pcs

14.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 12pcs

28.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 12pcs

30.00€

ツブ - 12時まで Bulots - Par 12

シェフの料理

18.00€

シェフの料理

マダガスカル産ピンクエビ Crevettes roses de madagascar

レッドラベル - 20/30 by 6 20/30 par 6

35.00€

レッドラベル - 20/30 by 6 20/30 par 6

マダガスカル産ピンクエビ Crevettes roses de madagascar

レッドラベル - 40/60 by 12 40/60 par 12

29.00€

レッドラベル - 40/60 by 12 40/60 par 12

ブルターニュ産手長海老 Langoustines de Bretagne

生きたまま密猟 - 10/15 by 4 15/20 par 8

36.00€

生きたまま密猟 - 10/15 by 4 15/20 par 8

オイルケーキ Tourteau

34.00€

灰色のエビ Crevettes grises

9.00€

キャビントレイ Le Plateau du Breton

3 号牡蠣 6 個、40/60 ピンクシュリンプ 6 匹、手長海老 2 匹 6 huitres N°3, 6 crevettes rose 40/60, 2 langoustines

37.00€

3 号牡蠣 6 個、40/60 ピンクシュリンプ 6 匹、手長海老 2 匹 6 huitres N°3, 6 crevettes rose 40/60, 2 langoustines

海高原 Le Plateau de l’Écailler

牡蠣 3 号 12 個、エビ 20/30 6 匹、灰色エビ 1 尾、手長海老 4 匹、カニ 1 匹 12 Fines N°3, 12crevettes 40/60, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 8 langoustines, 1 tourteau

179.00€

牡蠣 3 号 12 個、エビ 20/30 6 匹、灰色エビ 1 尾、手長海老 4 匹、カニ 1 匹 12 Fines N°3, 12crevettes 40/60, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 8 langoustines, 1 tourteau

Plateau mixte d’huîtres

59.00€

メゾン・ショーマールの牡蠣のリエット Rillettes d'huîtres de la maison chaumard

フレッシュサラダとガーリックトースト Salade fraîcheur et toasts aillés

18.00€

フレッシュサラダとガーリックトースト Salade fraîcheur et toasts aillés

牡蠣のタルタル - 2人前 Tartare d'huîtres - Servi par 2

Super Speciales Paimpol N°0 - メゾン ショーマール、柑橘類のフレッシュさとトーストしたパン Spéciales de Paimpol N°0 – Maison Chaumard (Médaillé d’Or) fraîcheur d’agrume & pain grillé, salade verte.

19.00€

Super Speciales Paimpol N°0 - メゾン ショーマール、柑橘類のフレッシュさとトーストしたパン Spéciales de Paimpol N°0 – Maison Chaumard (Médaillé d’Or) fraîcheur d’agrume & pain grillé, salade verte.

牡蠣のグラタン 4人前 Huîtres gratinées - Servi par 4

Fines N°2 - メゾン ペポネ、シャンパン サバイヨン、フレッシュ サラダ Fine N°2 – Maison Giraud - Vin blanc, échalote, parmesan, salade verte

19.00€

Fines N°2 - メゾン ペポネ、シャンパン サバイヨン、フレッシュ サラダ Fine N°2 – Maison Giraud - Vin blanc, échalote, parmesan, salade verte

コニャックでディグレーズしたザルガイ Moules farcies - 12pcs

ガーリック&コリアンダークリーム

18.00€

ガーリック&コリアンダークリーム

Huîtres farcies - 6pcs

22.00€

Palourdes farcies - 12pcs

25.00€

Praires farcies - 12pcs

26.00€

ロブスターロール ロブスター Coques flambées au Cognac

味噌マヨネーズ、シャキシャキオニオン、自家製フライドポテト添え sur bisque de homard servit avec frites

24.00€

味噌マヨネーズ、シャキシャキオニオン、自家製フライドポテト添え sur bisque de homard servit avec frites

サーモングララックス Gravelax de saumon

ズッキーニのタルタル、サラダ、自家製フライドポテト Crème montée citronnée, salade verte

19.00€

ズッキーニのタルタル、サラダ、自家製フライドポテト Crème montée citronnée, salade verte

ザルガイとアサリのリングイニ Linguini alle vangole

ガーリッククリームエマルジョン Déglacée au vin blanc

29.00€

ガーリッククリームエマルジョン Déglacée au vin blanc

Risotto aux gambas

32,00€

ツナのタルタルソース Lobster Roll

マンゴー、カラマンシービネガー、フライドオニオン Homard - mayo miso, oignons frits, salade, pain brioché, frites

28.00€

マンゴー、カラマンシービネガー、フライドオニオン Homard - mayo miso, oignons frits, salade, pain brioché, frites

ムール貝 Marinière

自家製フライドポテトを添えて

19.00€

自家製フライドポテトを添えて

ムール貝のカレー Crème

自家製フライドポテトを添えて

20.00€

自家製フライドポテトを添えて

ムール貝のクリーム添え Curry

自家製フライドポテトを添えて

22.00€

自家製フライドポテトを添えて

ロックフォール産ムール貝 Roquefort

自家製フライドポテトを添えて

25.00€

自家製フライドポテトを添えて

季節のフルーツクランブル Café gourmand

9.00€

本日のデザート Dessert du jour

9.00€

San pé, badoit, Evian, Vittel

50cl 3.50€

1L 6.00€

Café

2.50€

Thé, infusion

4.50€

Jus de fruit - 20cl

3.50€

Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl

4.00€

Chimay blonde, Vedette blanche

7.50€

Pineau, kir, kir breton, ricard

8.00€

Cognac, calvados whisky japonais

10.00€

Classique - sup.

25.00€

Cidres artisanales

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Chardonnay

12cl 8.50€

25cl 10.00€

50cl 19.00€

Côte du rhône

6.00€

8.00€

14.00€

Macon Azé

27.00€

Macon fuissé

37.00€

St Véran

54.00€

Pouilli Fuissé

56.00€

Sancerre

46.00€

St Joseph

79.00€

Chablis 1er Cru

89.00€

Meurseault 1er Cru

198.00€

Croze-Hermitage, Domaine Bell

45.00€

Croix St Julien, Collines de la Moure

23.00€

Drappier Brut Nature

55.00€