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Chères/chers client(e)s l'établissement souhaite informer son aimable clientèle que nos produits sont 100% bretons !

Du Jeudi au Samedi
10h30 - 11h45
17h30 - 18h45
+
Mardi au Mercredi
17h30 - 18h45
+
Dimanche 10h30 - 11h45 Du Jeudi au Samedi
10h30 - 11h45
17h30 - 18h45
+
Mardi au Mercredi
17h30 - 18h45
+
Dimanche 10h30 - 11h45

Du Jeudi au Samedi
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Mardi au Mercredi
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+
Mardi au Mercredi
17h30 - 18h45
+
Dimanche 10h30 - 11h45

12 Huîtres achetées 1 verre de vin blanc offert 12 Huîtres achetées 1 verre de vin blanc offert

HUÎTRES HUÎTRES

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 ! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

1/2 dz

La dz

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 ! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

Fines Authentiques N°3 Fines Authentiques N°3

13.00€

25.00€

Spéciales Saint Riom N°3 Spéciales Saint Riom N°3

19.00€

36.00€

Spéciales Saint Riom N°2 Spéciales Saint Riom N°2

22.00€

42.00€

Fines Authentiques n°1 Fines Authentiques n°1

21.00€

39.00€

COQUILLAGES & CRUSTACÉS COQUILLAGES & CRUSTACÉS

Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Moules marinière + frites maison (uniquement les mardis et mercredis) Moules marinière + frites maison (uniquement les mardis et mercredis)

beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€ beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

20.00€

beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€ beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

Bulots ( X12 ) Bulots ( X12 )

15.00€

Crevettes roses 20/30 ( X6 ) Crevettes roses 20/30 ( X6 )

23.00€

Langoustines 10/15 ( X6 ) Langoustines 10/15 ( X6 )

16.00€

Tourteau ( 450g ) Tourteau ( 450g )

35.00€

1/2 tourteau 1/2 tourteau

20.00€

Homard bleu ( 500g ) Homard bleu ( 500g )

63.00€

1/2 homard bleu 1/2 homard bleu

33.00€

Langouste, prix au cours Langouste, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

King crabe, prix au cours King crabe, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER

Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique ! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique ! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Le Plateau du Breton Le Plateau du Breton

5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

59.00€

5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

Le Plateau de la Cabane Le Plateau de la Cabane

1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

130.00€

1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

Le Plateau de l’Écailler Le Plateau de l’Écailler

12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

229.00€

12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

Saumon Gravlax Saumon Gravlax

Salade verte et toasts aillés Salade verte et toasts aillés

14€

Salade verte et toasts aillés Salade verte et toasts aillés

Huîtres gratinées Huîtres gratinées

4 Fines N°3 avec échalote, vin blanc et parmesan 4 Fines N°3 avec échalote, vin blanc et parmesan

15€

4 Fines N°3 avec échalote, vin blanc et parmesan 4 Fines N°3 avec échalote, vin blanc et parmesan

Soupe de poissons & légumes Soupe de poissons & légumes

Croûtons aillés, gruyère et rouille Croûtons aillés, gruyère et rouille

15€

Croûtons aillés, gruyère et rouille Croûtons aillés, gruyère et rouille

Tartare d'huîtres Tartare d'huîtres

4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen 4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen

14€

4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen 4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen

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Moules marinière + frites maison Moules marinière + frites maison

beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€ beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

20€

beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€ beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

Bar grillé au thym et citron vert Bar grillé au thym et citron vert

Nappé de son beurre blanc, risotto de champignons Nappé de son beurre blanc, risotto de champignons

29€

Nappé de son beurre blanc, risotto de champignons Nappé de son beurre blanc, risotto de champignons

Pavé de saumon cuit à l'unilatéral Pavé de saumon cuit à l'unilatéral

poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison

26€

poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison

Homard bleu grillé ( 500g ) Homard bleu grillé ( 500g )

Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

69€

Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

Sole meunière Sole meunière

selon les arrivages selon les arrivages

selon les arrivages selon les arrivages

Suggestion(s) du chef Suggestion(s) du chef

Selon les arrivages Selon les arrivages

Selon les arrivages Selon les arrivages

1/2 Homard bleu grillée 1/2 Homard bleu grillée

Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

35€

Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

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Saint-marcellin, salade verte Saint-marcellin, salade verte

10€

Crumble Breton aux pommes Crumble Breton aux pommes

Servit avec une boule de glace vanille, crême chantilly maison et coulis de caramel beurre salé Servit avec une boule de glace vanille, crême chantilly maison et coulis de caramel beurre salé

12€

Servit avec une boule de glace vanille, crême chantilly maison et coulis de caramel beurre salé Servit avec une boule de glace vanille, crême chantilly maison et coulis de caramel beurre salé

Café ou thé gourmand Café ou thé gourmand

3 petits desserts selon les préparations du chef 3 petits desserts selon les préparations du chef

12€

3 petits desserts selon les préparations du chef 3 petits desserts selon les préparations du chef

Dessert(s) du jour Dessert(s) du jour

9€

Glaces Glaces

Vanille, fraise, palet breton, menthe, pistache, citron Vanille, fraise, palet breton, menthe, pistache, citron

1 boule 3.00€

2 boules 5.50€

3 boules 8.00€

Vanille, fraise, palet breton, menthe, pistache, citron Vanille, fraise, palet breton, menthe, pistache, citron

Supplément chantilly / caramel au beurre salé Supplément chantilly / caramel au beurre salé

1.50€

HUÎTRES HUÎTRES

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 ! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

1/2 dz

La dz

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 ! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

Fines Authentiques N°3 Fines Authentiques N°3

13.00€

25.00€

Spéciales Saint Riom N°3 Spéciales Saint Riom N°3

19.00€

36.00€

Spéciales Saint Riom N°2 Spéciales Saint Riom N°2

22.00€

42.00€

Huîtres du moment, prix selon les arrivages Huîtres du moment, prix selon les arrivages

COQUILLAGES & CRUSTACÉS COQUILLAGES & CRUSTACÉS

Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Bulots ( X12 ) Bulots ( X12 )

15.00€

Crevettes roses 20/30 ( X6 ) Crevettes roses 20/30 ( X6 )

23.00€

Langoustines 10/15 ( X6 ) Langoustines 10/15 ( X6 )

29.00€

Tourteau ( 450g ) Tourteau ( 450g )

35.00€

1/2 tourteau 1/2 tourteau

20.00€

Homard bleu ( 500g ) Homard bleu ( 500g )

63.00€

1/2 homard bleu 1/2 homard bleu

33.00€

Langouste, prix au cours Langouste, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

King crabe, prix au cours King crabe, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER

Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique ! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique ! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Le Plateau du Breton Le Plateau du Breton

5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

59.00€

5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

Le Plateau de la Cabane Le Plateau de la Cabane

1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

130.00€

1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

Le Plateau de l’Écailler Le Plateau de l’Écailler

12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

229€

12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

12.00€

Moule frites Moule frites

Fish & chips Fish & chips

Dessert au choix Dessert au choix

San Pellegrino / Évian San Pellegrino / Évian

50cl 3.50€

1l 6.00€

Jus de Pomme bio, Orange, Pêche de vigne,Tomate, Fuzetea Pêche Jus de Pomme bio, Orange, Pêche de vigne,Tomate, Fuzetea Pêche

4.00€

Coca, Coca Zéro, Schweppes, Schweppes Agrumes, Orangina, Perrier Coca, Coca Zéro, Schweppes, Schweppes Agrumes, Orangina, Perrier

4.50€

Blonde, Pils, Jupiler 0 % Blonde, Pils, Jupiler 0 %

6.00€

Vedette blanche, Hoegaarden Vedette blanche, Hoegaarden

7.00€

Saison Dupont IPA Saison Dupont IPA

7.50€

Cidre bouché Cidre bouché

Brut/doux Brut/doux

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Brut/doux Brut/doux

Pineau, Kir, Kir Breton Pineau, Kir, Kir Breton

8.00€

Ricard, Chouchen Ricard, Chouchen

6.00€

Jacoulot, Marc Extra Égrappé, 7 ans Jacoulot, Marc Extra Égrappé, 7 ans

9.00€

Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre

10.00€

Cognac (pale & dry) Delamain Cognac (pale & dry) Delamain

13.00€

Calvados XO Delaitre 10 ans Calvados XO Delaitre 10 ans

11.00€

Armagnac XO Delaitre 10 ans Armagnac XO Delaitre 10 ans

10.00€

Eau de vie framboise, Massenez Eau de vie framboise, Massenez

9.00€

Scotch Glenlivet 18 ans Scotch Glenlivet 18 ans

15.00€

Whisky Japonais Whisky Japonais

12.00€

Rhum XO Ron Millonario Pérou Rhum XO Ron Millonario Pérou

12.00€

Hendrick’s Scottish Gin Hendrick’s Scottish Gin

9.00€

Gin Fizz Gin Fizz

Gin, citron pressé, sucre de canne, tonic Gin, citron pressé, sucre de canne, tonic

10.00€

Gin, citron pressé, sucre de canne, tonic Gin, citron pressé, sucre de canne, tonic

Aperol Spritz Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

10.00€

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Mojito Mojito

Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse

10.00€

Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse

Mâcon Azé Mâcon Azé

Vignerons de la Cave d’Azé Vignerons de la Cave d’Azé

27.00€

Vignerons de la Cave d’Azé Vignerons de la Cave d’Azé

Mâcon Fuissé Mâcon Fuissé

Château Vitallis Maxime Dutron Château Vitallis Maxime Dutron

37.00€

Château Vitallis Maxime Dutron Château Vitallis Maxime Dutron

St Véran St Véran

Vieilles Vignes Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin

54.00€

Vieilles Vignes Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin

Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé

Vieilles Vignes Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron

56.00€

Vieilles Vignes Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron

Sancerre Sancerre

Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin

46.00€

Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin

St Joseph St Joseph

Domaine Louis Chèze Domaine Louis Chèze

79.00€

Domaine Louis Chèze Domaine Louis Chèze

Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru

Maison Remoissenet Maison Remoissenet

89.00€

Maison Remoissenet Maison Remoissenet

Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru

Blagny, Maison Remoissenet Blagny, Maison Remoissenet

198.00€

Blagny, Maison Remoissenet Blagny, Maison Remoissenet

Blanc Chardonnay Blanc Chardonnay

Marénon Marénon

12.5cl 8.50€

29cl 13.00€

46cl 18.00€

Marénon Marénon

Crozes-hermitage Crozes-hermitage

Domaine Bell Domaine Bell

45.00€

Domaine Bell Domaine Bell

Côte du Rhône Côte du Rhône

Acantalis Acantalis

12,5cl 7.50€

29cl 12.00€

46cl 17.00€

75cl 26.00€

Acantalis Acantalis

Provence Provence

Domaine de Jale Domaine de Jale

12.5cl 6.50€

29cl 11.00€

46cl 16.00€

75cl 24.00€

Domaine de Jale Domaine de Jale

Leblond Lenoir Leblond Lenoir

Brut Brut

59.00€

Brut Brut

Expresso, Déca, Ristretto Expresso, Déca, Ristretto

2.50€

Allongé, Noisette Allongé, Noisette

2.70€

Café crème, Café au lait Café crème, Café au lait

3.50€

Double expresso Double expresso

4.50€

Thé, Infusion, Cappuccino Thé, Infusion, Cappuccino

4.90€

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