Domů /Nabídka

Nabídka

Pour les services Happy Huîtres de 11h à 11h45 et de 18h à 18h45 merci de prendre en compte que nous servons uniquement les fruits de mer sur plateau. Les produits chauds ne sont pas disponibles avant 12h pour le déjeuner et 19h pour le dîner. Merci de votre compréhension. Durant les Happy Huîtres pour 12 huîtres achetées un verre de blanc offert

Bretonská plošina Le Plateau du Breton

12 ústřic č. 3, 12 růžových krevet 40/60, 12 surmovek 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots

64€

12 ústřic č. 3, 12 růžových krevet 40/60, 12 surmovek 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots

Malá ústřicová směs Le p'tit mix d’huîtres

6 ústřic 4 různých druhů (v závislosti na dostupnosti) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )

64€

6 ústřic 4 různých druhů (v závislosti na dostupnosti) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )

Velký mix L'grand Mix

12 ústřic od každého druhu 12 huîtres de chaque sorte

121€

12 ústřic od každého druhu 12 huîtres de chaque sorte

Náhorní plošina Cabin Le plateau de la Cabane

1 mušle petržel, 1 Rillettes, 1 tatarák, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 růžových krevet, 6 autentických č. 3, 6 autentických č. 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2

110€

1 mušle petržel, 1 Rillettes, 1 tatarák, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 růžových krevet, 6 autentických č. 3, 6 autentických č. 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2

Plošina Écailler Le Plateau de l’Écailler

12 jemných ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 2, 1 tatarák, 12 růžových krevet 40/60, 8 langošů 10/15, 1 díl šedých krevet, 12 surmovek, 1 krab, 1 humr modrý 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu

229€

12 jemných ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 2, 1 tatarák, 12 růžových krevet 40/60, 8 langošů 10/15, 1 díl šedých krevet, 12 surmovek, 1 krab, 1 humr modrý 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu

Surmovky – do 12 Bulots - Par 12

Vaření v kurzu kuchařského vývaru Cuisson au cours bouillon du chef

14€

Vaření v kurzu kuchařského vývaru Cuisson au cours bouillon du chef

Australské tygří krevety 20/30 Crevettes roses 20/30 Perle de Corail

(na 6) - velká velikost (par 6) - grosse taille

26€

(na 6) - velká velikost (par 6) - grosse taille

Organické růžové krevety z Madagaskaru (40/60) Crevettes roses (40/60) Perle de Corail

(za 12) - malá velikost (par 12) - petite taille

23€

(za 12) - malá velikost (par 12) - petite taille

Skotské langoše (10/15) Langoustines d'Ecosse (16/20)

Do 8 - velká velikost Par 6 - grande taille

33€

Do 8 - velká velikost Par 6 - grande taille

Celé irské jídlo (450 g) Tourteau entier d'Ireland (450g)

Připravil náš sheller! Podáváme s domácí majonézou Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison

34€

Připravil náš sheller! Podáváme s domácí majonézou Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison

Šedé krevety Crevettes grises

100g porce la portion de 100g

9€

100g porce la portion de 100g

Modrý humr (500 g) Homard Bleu ( 500g )

Na talíři, připravený naším scalerem! Podáváme s domácí majonézou Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison

49€

Na talíři, připravený naším scalerem! Podáváme s domácí majonézou Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison

Jemné ústřice č.3 - otevřené - 6ks Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 6pcs

Paimpol – Bretaň Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024

14€

Paimpol – Bretaň Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024

Paimpol ústřice č.3 - otevřené - 12ks Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 12pcs

24€

Jemné ústřice Paimpol - n°2 - otevřené - 6ks Huîtres Authentiques - n°2 - ouvertes - 6pcs

20€

Jemné ústřice Paimpol n°2 - otevřené - 12ks Huîtres Authentiques n°2 - ouvertes - 12pcs

37€

Speciální normandské ústřice č.2 - otevřeno - 6ks Huitres Fines n°1 - ouvertes - 6pcs

21€

Speciální normandské ústřice č.2 - otevřeno - 12ks Huitres Fines n°1 - ouvertes - 12pcs

39€

Ústřicový tatarák - Podává 2 Tartare d'huîtres - Servi par 2

Autenticita od Paimpol N°1 – cena za dokonalost! Prosecco & limetka, čerstvý salát Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre

10€

Autenticita od Paimpol N°1 – cena za dokonalost! Prosecco & limetka, čerstvý salát Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre

Gratinované ústřice – podává 3 Huîtres gratinées - Servi par 3

Autenticita od Paimpol N°2 – cena za dokonalost! Bílé víno, šalotka & parmazán, zelený salát Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan

13€

Autenticita od Paimpol N°2 – cena za dokonalost! Bílé víno, šalotka & parmazán, zelený salát Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan

Malé domácí hranolky Petite frites maison

Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix

5€

Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix

Velké domácí hranolky Grande frites maison

Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix

8€

Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix

Čerstvý salát Salade fraicheur

Rajčata, citrusové plody, cibule, vinaigrette Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette

6€

Rajčata, citrusové plody, cibule, vinaigrette Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette

Lososový salát Gravelax Assiette de saumon gravelax

Pažitková šlehačka crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés

12€

Pažitková šlehačka crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés

Mussels marinière - domácí hranolky Moules marinière

máslo, šalotka, bílé víno, petržel beurre, échalotte, vin blanc, persil

18€

máslo, šalotka, bílé víno, petržel beurre, échalotte, vin blanc, persil

Krémové mušle - domácí hranolky Moules crème

19€

Námořnický základ + krém Base marinière + crème

Dezert dne Dessert du jour

9€

Sýrový talíř Assiette de fromages

9€

Breizh crumble Breizh crumble

9€

San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel

Minerální voda Eaux minérales

50cl 3.50€

1L 6.00€

Minerální voda Eaux minérales

Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl

Sodovky Sodas

4.00€

Sodovky Sodas

Ovocná šťáva - 20 cl Jus de fruit - 20cl

3.50€

Pineau, kir, kir breton, ricard Pineau, kir, kir breton, ricard

Předkrmy Apéritifs

8.00€

Předkrmy Apéritifs

Řemeslné mošty Cidres artisanales

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Chimay blondýna, bílá hvězda Chimay blonde, Vedette blanche

Piva Bières

7.50€

Piva Bières

Bílé víno ve skle a zavařovacích sklenicích Vin blanc au verre et en pots

Chardonnay (vinný lístek níže) Chardonnay (carte des vins plus bas)

12cl 8.50€

25cl 10.00€

50cl 19.00€

Chardonnay (vinný lístek níže) Chardonnay (carte des vins plus bas)

Červené víno ve skle a ve sklenicích Vin rouge au verre et en pots

Côte du Rhône (vinný lístek níže) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)

6.00€

8.00€

14.00€

Côte du Rhône (vinný lístek níže) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)

Koňak, calvados, japonská whisky Cognac, calvados, whisky japonais

Zažívací ústrojí Digestifs

10.00€

Zažívací ústrojí Digestifs

Kavárna Café

2.50€

Čaj, nálev Thé, infusion

4.50€

Klasika - sup. Classique - sup.

25.00€

Macon Azé Macon Azé

Vinaři ze sklepa Azé Vignerons de la cave d’Azé

27.00€

Vinaři ze sklepa Azé Vignerons de la cave d’Azé

Macon unikl Macon fuissé

Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron

37.00€

Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron

Svatý Veran St Véran

Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin

54.00€

Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin

Pouilli Fuissé Pouilli Fuissé

Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron

56.00€

Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron

Sancerre Sancerre

Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin

46.00€

Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin

Svatý Josef St Joseph

Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese

79.00€

Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese

Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru

Dům Remoissenet Maison Remoissenet

89.00€

Dům Remoissenet Maison Remoissenet

Meurseault 1er Cru Meurseault 1er Cru

Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet

198.00€

Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet

Croze-Hermitage, Domaine Bell Croze-Hermitage, Domaine Bell

Rouge Rouge

45.00€

Rouge Rouge

Domaine de Jale, Côtes de Provence Domaine de Jale, Côtes de Provence

Růže Rosé

23.00€

Růže Rosé

Drappier Brut Nature Drappier Brut Nature

Šampaňské Champagne

55.00€

Šampaňské Champagne