Domů /Nabídka
cs
PODNOSY CHABANE LES PLATEAUX DE LA CABANE 🌊
Bretonská plošina Le Plateau du Breton
12 ústřic č. 3, 12 růžových krevet 40/60, 12 surmovek 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
64€
12 ústřic č. 3, 12 růžových krevet 40/60, 12 surmovek 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
Malá ústřicová směs Le p'tit mix d’huîtres
6 ústřic 4 různých druhů (v závislosti na dostupnosti) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
64€
6 ústřic 4 různých druhů (v závislosti na dostupnosti) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
Velký mix L'grand Mix
12 ústřic od každého druhu 12 huîtres de chaque sorte
121€
12 ústřic od každého druhu 12 huîtres de chaque sorte
Náhorní plošina Cabin Le plateau de la Cabane
1 mušle petržel, 1 Rillettes, 1 tatarák, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 růžových krevet, 6 autentických č. 3, 6 autentických č. 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
110€
1 mušle petržel, 1 Rillettes, 1 tatarák, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 růžových krevet, 6 autentických č. 3, 6 autentických č. 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
Plošina Écailler Le Plateau de l’Écailler
12 jemných ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 2, 1 tatarák, 12 růžových krevet 40/60, 8 langošů 10/15, 1 díl šedých krevet, 12 surmovek, 1 krab, 1 humr modrý 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
229€
12 jemných ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 2, 1 tatarák, 12 růžových krevet 40/60, 8 langošů 10/15, 1 díl šedých krevet, 12 surmovek, 1 krab, 1 humr modrý 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
MĚKÝŠI A KORÝŠI COQUILLAGES & CRUSTACÉS 🐚🦐🦀🦞
Surmovky – do 12 Bulots - Par 12
Vaření v kurzu kuchařského vývaru Cuisson au cours bouillon du chef
14€
Vaření v kurzu kuchařského vývaru Cuisson au cours bouillon du chef
Australské tygří krevety 20/30 Crevettes roses 20/30 Perle de Corail
(na 6) - velká velikost (par 6) - grosse taille
26€
(na 6) - velká velikost (par 6) - grosse taille
Organické růžové krevety z Madagaskaru (40/60) Crevettes roses (40/60) Perle de Corail
(za 12) - malá velikost (par 12) - petite taille
23€
(za 12) - malá velikost (par 12) - petite taille
Skotské langoše (10/15) Langoustines d'Ecosse (16/20)
Do 8 - velká velikost Par 6 - grande taille
33€
Do 8 - velká velikost Par 6 - grande taille
Celé irské jídlo (450 g) Tourteau entier d'Ireland (450g)
Připravil náš sheller! Podáváme s domácí majonézou Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
34€
Připravil náš sheller! Podáváme s domácí majonézou Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
Šedé krevety Crevettes grises
100g porce la portion de 100g
9€
100g porce la portion de 100g
Modrý humr (500 g) Homard Bleu ( 500g )
Na talíři, připravený naším scalerem! Podáváme s domácí majonézou Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
49€
Na talíři, připravený naším scalerem! Podáváme s domácí majonézou Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
ÚSTRICE HUÎTRES 🦪
Jemné ústřice č.3 - otevřené - 6ks Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 6pcs
Paimpol – Bretaň Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
14€
Paimpol – Bretaň Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
Paimpol ústřice č.3 - otevřené - 12ks Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 12pcs
24€
Jemné ústřice Paimpol - n°2 - otevřené - 6ks Huîtres Authentiques - n°2 - ouvertes - 6pcs
20€
Jemné ústřice Paimpol n°2 - otevřené - 12ks Huîtres Authentiques n°2 - ouvertes - 12pcs
37€
Speciální normandské ústřice č.2 - otevřeno - 6ks Huitres Fines n°1 - ouvertes - 6pcs
21€
Speciální normandské ústřice č.2 - otevřeno - 12ks Huitres Fines n°1 - ouvertes - 12pcs
39€
PŘEDVÁDĚČE ENTRÉES 🥗
Sdílet nebo ne - Naše mořské tapas! A partager ou pas - Nos tapas de la mer !
Ústřicový tatarák - Podává 2 Tartare d'huîtres - Servi par 2
Autenticita od Paimpol N°1 – cena za dokonalost! Prosecco & limetka, čerstvý salát Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
10€
Autenticita od Paimpol N°1 – cena za dokonalost! Prosecco & limetka, čerstvý salát Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
Gratinované ústřice – podává 3 Huîtres gratinées - Servi par 3
Autenticita od Paimpol N°2 – cena za dokonalost! Bílé víno, šalotka & parmazán, zelený salát Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
13€
Autenticita od Paimpol N°2 – cena za dokonalost! Bílé víno, šalotka & parmazán, zelený salát Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
Malé domácí hranolky Petite frites maison
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
5€
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
Velké domácí hranolky Grande frites maison
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
8€
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
Čerstvý salát Salade fraicheur
Rajčata, citrusové plody, cibule, vinaigrette Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
6€
Rajčata, citrusové plody, cibule, vinaigrette Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
Lososový salát Gravelax Assiette de saumon gravelax
Pažitková šlehačka crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
12€
Pažitková šlehačka crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
MÍSTO PLATS 🍱
Mussels marinière - domácí hranolky Moules marinière
máslo, šalotka, bílé víno, petržel beurre, échalotte, vin blanc, persil
18€
máslo, šalotka, bílé víno, petržel beurre, échalotte, vin blanc, persil
Krémové mušle - domácí hranolky Moules crème
19€
Námořnický základ + krém Base marinière + crème
DEZERTY DESSERTS 🍰
Dezert dne Dessert du jour
9€
Sýrový talíř Assiette de fromages
9€
Breizh crumble Breizh crumble
9€
NÁPOJE BOISSONS 🍶🍺🥃
San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel
Minerální voda Eaux minérales
50cl 3.50€
1L 6.00€
Minerální voda Eaux minérales
Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl
Sodovky Sodas
4.00€
Sodovky Sodas
Ovocná šťáva - 20 cl Jus de fruit - 20cl
3.50€
Pineau, kir, kir breton, ricard Pineau, kir, kir breton, ricard
Předkrmy Apéritifs
8.00€
Předkrmy Apéritifs
Řemeslné mošty Cidres artisanales
37.5cl 9.00€
75cl 16.50€
Chimay blondýna, bílá hvězda Chimay blonde, Vedette blanche
Piva Bières
7.50€
Piva Bières
Bílé víno ve skle a zavařovacích sklenicích Vin blanc au verre et en pots
Chardonnay (vinný lístek níže) Chardonnay (carte des vins plus bas)
12cl 8.50€
25cl 10.00€
50cl 19.00€
Chardonnay (vinný lístek níže) Chardonnay (carte des vins plus bas)
Červené víno ve skle a ve sklenicích Vin rouge au verre et en pots
Côte du Rhône (vinný lístek níže) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
6.00€
8.00€
14.00€
Côte du Rhône (vinný lístek níže) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
Koňak, calvados, japonská whisky Cognac, calvados, whisky japonais
Zažívací ústrojí Digestifs
10.00€
Zažívací ústrojí Digestifs
Kavárna Café
2.50€
Čaj, nálev Thé, infusion
4.50€
Klasika - sup. Classique - sup.
25.00€
NÁŠ SKLEP NOTRE CAVE 🍷🍾🥂
Macon Azé Macon Azé
Vinaři ze sklepa Azé Vignerons de la cave d’Azé
27.00€
Vinaři ze sklepa Azé Vignerons de la cave d’Azé
Macon unikl Macon fuissé
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
37.00€
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
Svatý Veran St Véran
Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
54.00€
Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
Pouilli Fuissé Pouilli Fuissé
Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
56.00€
Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
Sancerre Sancerre
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
46.00€
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
Svatý Josef St Joseph
Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese
79.00€
Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese
Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru
Dům Remoissenet Maison Remoissenet
89.00€
Dům Remoissenet Maison Remoissenet
Meurseault 1er Cru Meurseault 1er Cru
Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
198.00€
Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
Croze-Hermitage, Domaine Bell Croze-Hermitage, Domaine Bell
Rouge Rouge
45.00€
Rouge Rouge
Domaine de Jale, Côtes de Provence Domaine de Jale, Côtes de Provence
Růže Rosé
23.00€
Růže Rosé
Drappier Brut Nature Drappier Brut Nature
Šampaňské Champagne
55.00€
Šampaňské Champagne
© Copyright 2024 – La Cabane à Huîtres – všechna práva vyhrazena