Pour les services Happy Huîtres de 11h à 11h45 et de 18h à 18h45 merci de prendre en compte que nous servons uniquement les fruits de mer sur plateau. Les produits chauds ne sont pas disponibles avant 12h pour le déjeuner et 19h pour le dîner. Merci de votre compréhension. Durant les Happy Huîtres pour 12 huîtres achetées un verre de blanc offert
Bretonská plošina Le Plateau du Breton
12 ústřic č. 3, 12 růžových krevet 40/60, 12 surmovek 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
64€
12 ústřic č. 3, 12 růžových krevet 40/60, 12 surmovek 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
Malá ústřicová směs Le p'tit mix d’huîtres
6 ústřic 4 různých druhů (v závislosti na dostupnosti) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
64€
6 ústřic 4 různých druhů (v závislosti na dostupnosti) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
Velký mix L'grand Mix
12 ústřic od každého druhu 12 huîtres de chaque sorte
121€
12 ústřic od každého druhu 12 huîtres de chaque sorte
Náhorní plošina Cabin Le plateau de la Cabane
1 mušle petržel, 1 Rillettes, 1 tatarák, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 růžových krevet, 6 autentických č. 3, 6 autentických č. 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
110€
1 mušle petržel, 1 Rillettes, 1 tatarák, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 růžových krevet, 6 autentických č. 3, 6 autentických č. 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
Plošina Écailler Le Plateau de l’Écailler
12 jemných ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 2, 1 tatarák, 12 růžových krevet 40/60, 8 langošů 10/15, 1 díl šedých krevet, 12 surmovek, 1 krab, 1 humr modrý 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
229€
12 jemných ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 3, 6 speciálních ústřic č. 2, 1 tatarák, 12 růžových krevet 40/60, 8 langošů 10/15, 1 díl šedých krevet, 12 surmovek, 1 krab, 1 humr modrý 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
Surmovky – do 12 Bulots - Par 12
Vaření v kurzu kuchařského vývaru Cuisson au cours bouillon du chef
14€
Vaření v kurzu kuchařského vývaru Cuisson au cours bouillon du chef
Australské tygří krevety 20/30 Crevettes roses 20/30 Perle de Corail
(na 6) - velká velikost (par 6) - grosse taille
26€
(na 6) - velká velikost (par 6) - grosse taille
Organické růžové krevety z Madagaskaru (40/60) Crevettes roses (40/60) Perle de Corail
(za 12) - malá velikost (par 12) - petite taille
23€
(za 12) - malá velikost (par 12) - petite taille
Skotské langoše (10/15) Langoustines d'Ecosse (16/20)
Do 8 - velká velikost Par 6 - grande taille
33€
Do 8 - velká velikost Par 6 - grande taille
Celé irské jídlo (450 g) Tourteau entier d'Ireland (450g)
Připravil náš sheller! Podáváme s domácí majonézou Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
34€
Připravil náš sheller! Podáváme s domácí majonézou Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
Šedé krevety Crevettes grises
100g porce la portion de 100g
9€
100g porce la portion de 100g
Modrý humr (500 g) Homard Bleu ( 500g )
Na talíři, připravený naším scalerem! Podáváme s domácí majonézou Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
49€
Na talíři, připravený naším scalerem! Podáváme s domácí majonézou Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
Jemné ústřice č.3 - otevřené - 6ks Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 6pcs
Paimpol – Bretaň Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
14€
Paimpol – Bretaň Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
Paimpol ústřice č.3 - otevřené - 12ks Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 12pcs
24€
Jemné ústřice Paimpol - n°2 - otevřené - 6ks Huîtres Authentiques - n°2 - ouvertes - 6pcs
20€
Jemné ústřice Paimpol n°2 - otevřené - 12ks Huîtres Authentiques n°2 - ouvertes - 12pcs
37€
Speciální normandské ústřice č.2 - otevřeno - 6ks Huitres Fines n°1 - ouvertes - 6pcs
21€
Speciální normandské ústřice č.2 - otevřeno - 12ks Huitres Fines n°1 - ouvertes - 12pcs
39€
Sdílet nebo ne - Naše mořské tapas! A partager ou pas - Nos tapas de la mer !
Ústřicový tatarák - Podává 2 Tartare d'huîtres - Servi par 2
Autenticita od Paimpol N°1 – cena za dokonalost! Prosecco & limetka, čerstvý salát Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
10€
Autenticita od Paimpol N°1 – cena za dokonalost! Prosecco & limetka, čerstvý salát Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
Gratinované ústřice – podává 3 Huîtres gratinées - Servi par 3
Autenticita od Paimpol N°2 – cena za dokonalost! Bílé víno, šalotka & parmazán, zelený salát Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
13€
Autenticita od Paimpol N°2 – cena za dokonalost! Bílé víno, šalotka & parmazán, zelený salát Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
Malé domácí hranolky Petite frites maison
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
5€
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
Velké domácí hranolky Grande frites maison
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
8€
Omáčka dle vlastního výběru Sauce au choix
Čerstvý salát Salade fraicheur
Rajčata, citrusové plody, cibule, vinaigrette Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
6€
Rajčata, citrusové plody, cibule, vinaigrette Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
Lososový salát Gravelax Assiette de saumon gravelax
Pažitková šlehačka crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
12€
Pažitková šlehačka crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
Mussels marinière - domácí hranolky Moules marinière
máslo, šalotka, bílé víno, petržel beurre, échalotte, vin blanc, persil
18€
máslo, šalotka, bílé víno, petržel beurre, échalotte, vin blanc, persil
Krémové mušle - domácí hranolky Moules crème
19€
Námořnický základ + krém Base marinière + crème
Dezert dne Dessert du jour
9€
Sýrový talíř Assiette de fromages
9€
Breizh crumble Breizh crumble
9€
San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel
Minerální voda Eaux minérales
50cl 3.50€
1L 6.00€
Minerální voda Eaux minérales
Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl
Sodovky Sodas
4.00€
Sodovky Sodas
Ovocná šťáva - 20 cl Jus de fruit - 20cl
3.50€
Pineau, kir, kir breton, ricard Pineau, kir, kir breton, ricard
Předkrmy Apéritifs
8.00€
Předkrmy Apéritifs
Řemeslné mošty Cidres artisanales
37.5cl 9.00€
75cl 16.50€
Chimay blondýna, bílá hvězda Chimay blonde, Vedette blanche
Piva Bières
7.50€
Piva Bières
Bílé víno ve skle a zavařovacích sklenicích Vin blanc au verre et en pots
Chardonnay (vinný lístek níže) Chardonnay (carte des vins plus bas)
12cl 8.50€
25cl 10.00€
50cl 19.00€
Chardonnay (vinný lístek níže) Chardonnay (carte des vins plus bas)
Červené víno ve skle a ve sklenicích Vin rouge au verre et en pots
Côte du Rhône (vinný lístek níže) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
6.00€
8.00€
14.00€
Côte du Rhône (vinný lístek níže) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
Koňak, calvados, japonská whisky Cognac, calvados, whisky japonais
Zažívací ústrojí Digestifs
10.00€
Zažívací ústrojí Digestifs
Kavárna Café
2.50€
Čaj, nálev Thé, infusion
4.50€
Klasika - sup. Classique - sup.
25.00€
Macon Azé Macon Azé
Vinaři ze sklepa Azé Vignerons de la cave d’Azé
27.00€
Vinaři ze sklepa Azé Vignerons de la cave d’Azé
Macon unikl Macon fuissé
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
37.00€
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
Svatý Veran St Véran
Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
54.00€
Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
Pouilli Fuissé Pouilli Fuissé
Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
56.00€
Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
Sancerre Sancerre
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
46.00€
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
Svatý Josef St Joseph
Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese
79.00€
Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese
Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru
Dům Remoissenet Maison Remoissenet
89.00€
Dům Remoissenet Maison Remoissenet
Meurseault 1er Cru Meurseault 1er Cru
Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
198.00€
Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
Croze-Hermitage, Domaine Bell Croze-Hermitage, Domaine Bell
Rouge Rouge
45.00€
Rouge Rouge
Domaine de Jale, Côtes de Provence Domaine de Jale, Côtes de Provence
Růže Rosé
23.00€
Růže Rosé
Drappier Brut Nature Drappier Brut Nature
Šampaňské Champagne
55.00€
Šampaňské Champagne