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LAS BANDEJAS DE LA CABANE LES PLATEAUX DE LA CABANE 🌊
La meseta bretona Le Plateau du Breton
12 ostras nº 3, 12 gambas rosadas 40/60, 12 caracoles 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
64€
12 ostras nº 3, 12 gambas rosadas 40/60, 12 caracoles 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
La pequeña mezcla de ostras Le p'tit mix d’huîtres
6 ostras de 4 tipos diferentes (según disponibilidad) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
64€
6 ostras de 4 tipos diferentes (según disponibilidad) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
La gran mezcla L'grand Mix
12 ostras de cada tipo 12 huîtres de chaque sorte
121€
12 ostras de cada tipo 12 huîtres de chaque sorte
La meseta de la cabaña Le plateau de la Cabane
1 mejillón al perejil, 1 Rillettes, 1 tartar, 1 gratinado, 1 gravlax, 12 gambas rosadas, 6 auténticas nº 3, 6 auténticas nº 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
110€
1 mejillón al perejil, 1 Rillettes, 1 tartar, 1 gratinado, 1 gravlax, 12 gambas rosadas, 6 auténticas nº 3, 6 auténticas nº 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
La meseta de Écailler Le Plateau de l’Écailler
12 Finas N°3, 6 ostras Especial N°3, 6 ostras Especial N°2, 1 Tartar, 12 gambas rosadas 40/60, 8 langostinos 10/15, 1 parte de gamba gris, 12 caracoles, 1 cangrejo, 1 bogavante azul 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
229€
12 Finas N°3, 6 ostras Especial N°3, 6 ostras Especial N°2, 1 Tartar, 12 gambas rosadas 40/60, 8 langostinos 10/15, 1 parte de gamba gris, 12 caracoles, 1 cangrejo, 1 bogavante azul 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
MARISCOS Y CRUSTÁCEOS COQUILLAGES & CRUSTACÉS 🐚🦐🦀🦞
Buccinos - A las 12 Bulots - Par 12
Cocinar en el caldo del chef. Cuisson au cours bouillon du chef
14€
Cocinar en el caldo del chef. Cuisson au cours bouillon du chef
Gamba tigre australiana 20/30 Crevettes roses 20/30 Perle de Corail
(por 6) - tamaño grande (par 6) - grosse taille
26€
(por 6) - tamaño grande (par 6) - grosse taille
Gamba rosada ecológica de Madagascar (40/60) Crevettes roses (40/60) Perle de Corail
(por 12) - tamaño pequeño (par 12) - petite taille
23€
(por 12) - tamaño pequeño (par 12) - petite taille
Langostinos escoceses (10/15) Langoustines d'Ecosse (16/20)
A las 8 - tamaño grande Par 6 - grande taille
33€
A las 8 - tamaño grande Par 6 - grande taille
Comida irlandesa integral (450 g) Tourteau entier d'Ireland (450g)
¡Preparado por nuestro desgranador! Servido con mayonesa casera Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
34€
¡Preparado por nuestro desgranador! Servido con mayonesa casera Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
Camarón gris Crevettes grises
la porción de 100g la portion de 100g
9€
la porción de 100g la portion de 100g
Langosta Azul (500g) Homard Bleu ( 500g )
¡En bandeja, preparado por nuestro escalador! Servido con mayonesa casera Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
49€
¡En bandeja, preparado por nuestro escalador! Servido con mayonesa casera Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
OSTRAS HUÎTRES 🦪
Ostras finas n°3 - abiertas - 6 piezas Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 6pcs
Paimpol - Bretaña Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
14€
Paimpol - Bretaña Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
Ostras Paimpol n°3 - abiertas - 12ud Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 12pcs
24€
Ostras Paimpol finas - n°2 - abiertas - 6 piezas Huîtres Authentiques - n°2 - ouvertes - 6pcs
20€
Ostras Paimpol finas n°2 - abiertas - 12 piezas Huîtres Authentiques n°2 - ouvertes - 12pcs
37€
Ostras especiales de Normandía n°2 - abiertas - 6 piezas Huitres Fines n°1 - ouvertes - 6pcs
21€
Ostras especiales de Normandía n°2 - abiertas - 12 piezas Huitres Fines n°1 - ouvertes - 12pcs
39€
ENTRANTES ENTRÉES 🥗
Para compartir o no - ¡Nuestras tapas de mar! A partager ou pas - Nos tapas de la mer !
Tartar de ostras - Servido por 2 Tartare d'huîtres - Servi par 2
Auténticos de Paimpol N°1 – ¡Premio a la excelencia! Prosecco y lima, ensalada fresca Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
10€
Auténticos de Paimpol N°1 – ¡Premio a la excelencia! Prosecco y lima, ensalada fresca Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
Ostras gratinadas - Servidas por 3 Huîtres gratinées - Servi par 3
Auténticos de Paimpol N°2 – ¡Premio a la excelencia! Vino blanco, chalota y parmesano, ensalada verde Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
13€
Auténticos de Paimpol N°2 – ¡Premio a la excelencia! Vino blanco, chalota y parmesano, ensalada verde Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
patatas fritas caseras pequeñas Petite frites maison
Salsa de tu elección Sauce au choix
5€
Salsa de tu elección Sauce au choix
Papas fritas caseras grandes Grande frites maison
Salsa de tu elección Sauce au choix
8€
Salsa de tu elección Sauce au choix
Ensalada fresca Salade fraicheur
Tomates, cítricos, cebollas, vinagreta. Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
6€
Tomates, cítricos, cebollas, vinagreta. Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
Ensalada de salmón gravelax Assiette de saumon gravelax
Crema batida de cebollino crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
12€
Crema batida de cebollino crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
LUGAR PLATS 🍱
Mejillones a la marinera - patatas fritas caseras Moules marinière
mantequilla, chalota, vino blanco, perejil beurre, échalotte, vin blanc, persil
18€
mantequilla, chalota, vino blanco, perejil beurre, échalotte, vin blanc, persil
Mejillones a la crema - patatas fritas caseras Moules crème
19€
Base marinera + crema Base marinière + crème
POSTRES DESSERTS 🍰
postre del dia Dessert du jour
9€
Plato de queso Assiette de fromages
9€
Breizh crumble Breizh crumble
9€
BEBIDAS BOISSONS 🍶🍺🥃
San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel
Agua mineral Eaux minérales
50cl 3.50€
1L 6.00€
Agua mineral Eaux minérales
Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl
refrescos Sodas
4.00€
refrescos Sodas
Zumo de frutas - 20cl Jus de fruit - 20cl
3.50€
Pineau, kir, kir bretón, ricard Pineau, kir, kir breton, ricard
Aperitivos Apéritifs
8.00€
Aperitivos Apéritifs
Sidras artesanales Cidres artisanales
37.5cl 9.00€
75cl 16.50€
Rubia chimay, Estrella blanca Chimay blonde, Vedette blanche
Cervezas Bières
7.50€
Cervezas Bières
Vino blanco por copas y en tarros. Vin blanc au verre et en pots
Chardonnay (lista de vinos a continuación) Chardonnay (carte des vins plus bas)
12cl 8.50€
25cl 10.00€
50cl 19.00€
Chardonnay (lista de vinos a continuación) Chardonnay (carte des vins plus bas)
Vino tinto por copas y en tarros. Vin rouge au verre et en pots
Côte du Rhône (lista de vinos a continuación) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
6.00€
8.00€
14.00€
Côte du Rhône (lista de vinos a continuación) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
Coñac, calvados, whisky japonés Cognac, calvados, whisky japonais
Digestivos Digestifs
10.00€
Digestivos Digestifs
Cafetería Café
2.50€
Té, infusión Thé, infusion
4.50€
Clásico - sup. Classique - sup.
25.00€
NUESTRA BODEGA NOTRE CAVE 🍷🍾🥂
Macon Azé Macon Azé
Enólogos de la bodega de Azé Vignerons de la cave d’Azé
27.00€
Enólogos de la bodega de Azé Vignerons de la cave d’Azé
Macon se filtró Macon fuissé
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
37.00€
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
San Veran St Véran
Viñedos viejos Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
54.00€
Viñedos viejos Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
Pouilli Fuissé Pouilli Fuissé
Viñedos viejos Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
56.00€
Viñedos viejos Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
Sancerre Sancerre
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
46.00€
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
San José St Joseph
Domaine Louis Cheche Domaine Louis Chese
79.00€
Domaine Louis Cheche Domaine Louis Chese
Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru
Casa Remoissenet Maison Remoissenet
89.00€
Casa Remoissenet Maison Remoissenet
Meurseault 1er Cru Meurseault 1er Cru
Casa Blagny Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
198.00€
Casa Blagny Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
Croze-Hermitage, Domaine Bell Croze-Hermitage, Domaine Bell
Colorete Rouge
45.00€
Colorete Rouge
Domaine de Jale, Costas de Provenza Domaine de Jale, Côtes de Provence
Rosa Rosé
23.00€
Rosa Rosé
Brut Nature más dramático Drappier Brut Nature
champán Champagne
55.00€
champán Champagne
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