Hem /Meny
sv
Pour les services Happy Huîtres de 11h à 11h45 et de 18h à 18h45 merci de prendre en compte que nous servons uniquement les fruits de mer sur plateau. Les produits chauds ne sont pas disponibles avant 12h pour le déjeuner et 19h pour le dîner. Merci de votre compréhension. Durant les Happy Huîtres pour 12 huîtres achetées un verre de blanc offert
CABANENS BRICKOR LES PLATEAUX DE LA CABANE 🌊
Den bretonska platån Le Plateau du Breton
12 nr 3 ostron, 12 st 40/60 rosa räkor, 12 snäckor 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
64€
12 nr 3 ostron, 12 st 40/60 rosa räkor, 12 snäckor 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots
Den lilla ostronblandningen Le p'tit mix d’huîtres
6 ostron av 4 olika sorter (beroende på tillgänglighet) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
64€
6 ostron av 4 olika sorter (beroende på tillgänglighet) 6 huîtres de 4 sortes différentes ( selon les arrivages )
L'grand Mix L'grand Mix
12 ostron av varje typ 12 huîtres de chaque sorte
121€
12 ostron av varje typ 12 huîtres de chaque sorte
Kabinplatån Le plateau de la Cabane
1 musselpersilja, 1 rillette, 1 tartar, 1 gratiné, 1 gravlax, 12 rosa räkor, 6 äkta nr 3, 6 autentiska nr 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
110€
1 musselpersilja, 1 rillette, 1 tartar, 1 gratiné, 1 gravlax, 12 rosa räkor, 6 äkta nr 3, 6 autentiska nr 2 1 persillade de moule, 1 Rillettes, 1 tartare, 1 gratinée, 1 gravlax, 12 crevettes roses, 6 authentiques N°3, 6 authentiques N°2
Écailler-platån Le Plateau de l’Écailler
12 böter N°3, 6 Special N°3 ostron, 6 Special N°2 ostron, 1 Tartar, 12 rosa räkor 40/60, 8 havskräftor 10/15, 1 del gråräkor, 12 snäckor, 1 krabba, 1 hummer blå 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
229€
12 böter N°3, 6 Special N°3 ostron, 6 Special N°2 ostron, 1 Tartar, 12 rosa räkor 40/60, 8 havskräftor 10/15, 1 del gråräkor, 12 snäckor, 1 krabba, 1 hummer blå 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu
SKALDJOR & KRAFTDJUR COQUILLAGES & CRUSTACÉS 🐚🦐🦀🦞
Whelks - senast 12 Bulots - Par 12
Matlagning i kockens buljongkurs Cuisson au cours bouillon du chef
14€
Matlagning i kockens buljongkurs Cuisson au cours bouillon du chef
Australiska tigerräkor 20/30 Crevettes roses 20/30 Perle de Corail
(per 6) - stor storlek (par 6) - grosse taille
26€
(per 6) - stor storlek (par 6) - grosse taille
Ekologiska rosa räkor från Madagaskar (40/60) Crevettes roses (40/60) Perle de Corail
(per 12) - liten storlek (par 12) - petite taille
23€
(per 12) - liten storlek (par 12) - petite taille
Skotska havskräftor (10/15) Langoustines d'Ecosse (16/20)
Med 8 - stor storlek Par 6 - grande taille
33€
Med 8 - stor storlek Par 6 - grande taille
Hel irländsk måltid (450 g) Tourteau entier d'Ireland (450g)
Utarbetad av vår beställare! Serveras med hemgjord majonnäs Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
34€
Utarbetad av vår beställare! Serveras med hemgjord majonnäs Préparé par notre écailler! Servit avec une mayonnaise maison
Grå räkor Crevettes grises
portionen på 100 g la portion de 100g
9€
portionen på 100 g la portion de 100g
Blå hummer (500 g) Homard Bleu ( 500g )
På ett fat, tillagat av vår scaler! Serveras med hemgjord majonnäs Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
49€
På ett fat, tillagat av vår scaler! Serveras med hemgjord majonnäs Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison
OSTRON HUÎTRES 🦪
Fina ostron nr 3 - öppnade - 6st Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 6pcs
Paimpol - Bretagne Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
14€
Paimpol - Bretagne Paimpol - Bretagne Prix de l'Excellence 2024
Paimpol ostron nr 3 - öppnad - 12st Huîtres Fines n°3 - ouvertes - 12pcs
24€
Fina Paimpol ostron - n°2 - öppnade - 6st Huîtres Authentiques - n°2 - ouvertes - 6pcs
20€
Fina Paimpol ostron n°2 - öppnad - 12st Huîtres Authentiques n°2 - ouvertes - 12pcs
37€
Special Normandie ostron n°2 - öppnad - 6st Huitres Fines n°1 - ouvertes - 6pcs
21€
Special Normandie ostron n°2 - öppnad - 12st Huitres Fines n°1 - ouvertes - 12pcs
39€
FÖRRÄTTAR ENTRÉES 🥗
Att dela eller inte - Våra havstapas! A partager ou pas - Nos tapas de la mer !
Ostrontatar - Serveras av 2 Tartare d'huîtres - Servi par 2
Authentics från Paimpol N°1 – Pris för excellens! Prosecco & lime, fräsch sallad Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
10€
Authentics från Paimpol N°1 – Pris för excellens! Prosecco & lime, fräsch sallad Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, gingembre
Gratinerade ostron - Serveras av 3 Huîtres gratinées - Servi par 3
Authentics från Paimpol N°2 – Pris för excellens! Vitt vin, schalottenlök & parmesan, grönsallad Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
13€
Authentics från Paimpol N°2 – Pris för excellens! Vitt vin, schalottenlök & parmesan, grönsallad Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan
Små hemgjorda pommes frites Petite frites maison
Sås efter eget val Sauce au choix
5€
Sås efter eget val Sauce au choix
Stora hemgjorda pommes frites Grande frites maison
Sås efter eget val Sauce au choix
8€
Sås efter eget val Sauce au choix
Fräsch sallad Salade fraicheur
Tomater, citrusfrukter, lök, vinägrett Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
6€
Tomater, citrusfrukter, lök, vinägrett Tomates, agrumes, oignons, vinaigrette
Gravelax laxsallad Assiette de saumon gravelax
Grädde vispgrädde crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
12€
Grädde vispgrädde crème montée citronnée, ciboulette, toast aillés
PLATS 🍱 PLATS 🍱
Mussels marinière - hemgjorda pommes frites Moules marinière
smör, schalottenlök, vitt vin, persilja beurre, échalotte, vin blanc, persil
18€
smör, schalottenlök, vitt vin, persilja beurre, échalotte, vin blanc, persil
Gräddmusslor - hemgjorda pommes frites Moules crème
19€
Sjömansbas + kräm Base marinière + crème
DESSERTER DESSERTS 🍰
Dagens efterrätt Dessert du jour
9€
Ostbricka Assiette de fromages
9€
Breizh crumble Breizh crumble
9€
DRYCK BOISSONS 🍶🍺🥃
San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel San Pellegrino, Badoit, Evian, Vittel
Mineral vatten Eaux minérales
50cl 3.50€
1L 6.00€
Mineral vatten Eaux minérales
Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl
Sodavatten Sodas
4.00€
Sodavatten Sodas
Fruktjuice - 20cl Jus de fruit - 20cl
3.50€
Pineau, kir, kir breton, ricard Pineau, kir, kir breton, ricard
Aptitretare Apéritifs
8.00€
Aptitretare Apéritifs
Hantverkscider Cidres artisanales
37.5cl 9.00€
75cl 16.50€
Chimay blond, vit stjärna Chimay blonde, Vedette blanche
Öl Bières
7.50€
Öl Bières
Vitt vin på glas och i burkar Vin blanc au verre et en pots
Chardonnay (vinlista nedan) Chardonnay (carte des vins plus bas)
12cl 8.50€
25cl 10.00€
50cl 19.00€
Chardonnay (vinlista nedan) Chardonnay (carte des vins plus bas)
Rött vin på glas och i burkar Vin rouge au verre et en pots
Côte du Rhône (vinlista nedan) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
6.00€
8.00€
14.00€
Côte du Rhône (vinlista nedan) Côte du Rhône (carte des vins plus bas)
Cognac, calvados, japansk whisky Cognac, calvados, whisky japonais
Matsmältningsorgan Digestifs
10.00€
Matsmältningsorgan Digestifs
Kafé Café
2.50€
Te, infusion Thé, infusion
4.50€
Klassisk - sup. Classique - sup.
25.00€
VÅR KÄLLARE NOTRE CAVE 🍷🍾🥂
Macon Azé Macon Azé
Vinmakare i Azés källare Vignerons de la cave d’Azé
27.00€
Vinmakare i Azés källare Vignerons de la cave d’Azé
Macon läckte Macon fuissé
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
37.00€
Chateau Vitallis Maxime Dutron Chateau Vitallis Maxime Dutron
St Veran St Véran
Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
54.00€
Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin
Pouilli Fuissé Pouilli Fuissé
Gamla Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
56.00€
Gamla Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron
Sancerre Sancerre
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
46.00€
Domaine Cédric Bardin Domaine Cédric Bardin
St Joseph St Joseph
Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese
79.00€
Domaine Louis Chese Domaine Louis Chese
Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru
Remoissenets hus Maison Remoissenet
89.00€
Remoissenets hus Maison Remoissenet
Meurseault 1er Cru Meurseault 1er Cru
Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
198.00€
Blagny Maison Remoissenet Blagny Maison Remoissenet
Croze-Hermitage, Domaine Bell Croze-Hermitage, Domaine Bell
Rouge Rouge
45.00€
Rouge Rouge
Domaine de Jale, Côtes de Provence Domaine de Jale, Côtes de Provence
Reste sig Rosé
23.00€
Reste sig Rosé
Drappier Brut Nature Drappier Brut Nature
Champagne Champagne
55.00€
Champagne Champagne
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