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Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 6pcs

7.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 6pcs

9.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 12pcs

18.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 12pcs

20.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - fermées - 6pcs

8.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - ouvertes - 6pcs

10.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - fermées - 12pcs

20.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - ouvertes - 12pcs

22.00€

Huîtres fines de claires n°2 - fermée - 6pcs

10.00€

Huîtres fines de claires n°2 - ouvertes - 6pcs

12.00€

Huîtres fines de claires n°2 - fermées - 12pcs

23.00€

Huîtres fines de claires n°2 - ouvertes - 12pcs

25.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 6pcs

12.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 6pcs

14.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 12pcs

28.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 12pcs

30.00€

Wellhornschnecken – um 12 Bulots - Par 12

Kochkunst des Chefkochs

18.00€

Kochkunst des Chefkochs

Rosa Garnelen aus Madagaskar Crevettes roses de madagascar

Rotes Etikett – 20/30 x 6 20/30 par 6

35.00€

Rotes Etikett – 20/30 x 6 20/30 par 6

Rosa Garnelen aus Madagaskar Crevettes roses de madagascar

Rotes Etikett – 40/60 x 12 40/60 par 12

29.00€

Rotes Etikett – 40/60 x 12 40/60 par 12

Langustinen aus der Bretagne Langoustines de Bretagne

Lebendig pochiert – 15.10. von 4 15/20 par 8

36.00€

Lebendig pochiert – 15.10. von 4 15/20 par 8

Ölkuchen Tourteau

34.00€

Graue Garnele Crevettes grises

9.00€

Kabinentablett Le Plateau du Breton

6 Nr. 3 Austern, 6 40/60 rosa Garnelen, 2 Langustinen 6 huitres N°3, 6 crevettes rose 40/60, 2 langoustines

37.00€

6 Nr. 3 Austern, 6 40/60 rosa Garnelen, 2 Langustinen 6 huitres N°3, 6 crevettes rose 40/60, 2 langoustines

Meeresplateau Le Plateau de l’Écailler

12 Austern Nr. 3, 6 Garnelen 20/30, 1 Teil Graugarnelen, 4 Langustinen, 1 Krabbe 12 Fines N°3, 12crevettes 40/60, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 8 langoustines, 1 tourteau

179.00€

12 Austern Nr. 3, 6 Garnelen 20/30, 1 Teil Graugarnelen, 4 Langustinen, 1 Krabbe 12 Fines N°3, 12crevettes 40/60, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 8 langoustines, 1 tourteau

Plateau mixte d’huîtres

59.00€

Austernrillettes von Maison Chaumard Rillettes d'huîtres de la maison chaumard

Frischer Salat und Knoblauchtoast Salade fraîcheur et toasts aillés

18.00€

Frischer Salat und Knoblauchtoast Salade fraîcheur et toasts aillés

Austerntatar – Serviert für 2 Personen Tartare d'huîtres - Servi par 2

Super Speciales Paimpol N°0 – Maison Chaumard, Zitrusfrische und geröstetes Brot Spéciales de Paimpol N°0 – Maison Chaumard (Médaillé d’Or) fraîcheur d’agrume & pain grillé, salade verte.

19.00€

Super Speciales Paimpol N°0 – Maison Chaumard, Zitrusfrische und geröstetes Brot Spéciales de Paimpol N°0 – Maison Chaumard (Médaillé d’Or) fraîcheur d’agrume & pain grillé, salade verte.

Gratinierte Austern – serviert für 4 Personen Huîtres gratinées - Servi par 4

Fines N°2 – Maison Peponnet, Champagner-Sabayon, frischer Salat Fine N°2 – Maison Giraud - Vin blanc, échalote, parmesan, salade verte

19.00€

Fines N°2 – Maison Peponnet, Champagner-Sabayon, frischer Salat Fine N°2 – Maison Giraud - Vin blanc, échalote, parmesan, salade verte

Mit Cognac abgelöschte Herzmuscheln Moules farcies - 12pcs

Knoblauch-Koriander-Creme

18.00€

Knoblauch-Koriander-Creme

Huîtres farcies - 6pcs

22.00€

Palourdes farcies - 12pcs

25.00€

Praires farcies - 12pcs

26.00€

Hummerbrötchen Hummer Coques flambées au Cognac

Miso-Mayonnaise, knusprige Zwiebeln, dazu hausgemachte Pommes sur bisque de homard servit avec frites

24.00€

Miso-Mayonnaise, knusprige Zwiebeln, dazu hausgemachte Pommes sur bisque de homard servit avec frites

Lachskies Gravelax de saumon

Zucchini-Tartar, Salat, hausgemachte Pommes Crème montée citronnée, salade verte

19.00€

Zucchini-Tartar, Salat, hausgemachte Pommes Crème montée citronnée, salade verte

Linguini mit Herzmuscheln und Venusmuscheln Linguini alle vangole

Knoblauchcremeemulsion Déglacée au vin blanc

29.00€

Knoblauchcremeemulsion Déglacée au vin blanc

Risotto aux gambas

32,00€

Thunfisch-Tartar-Sauce Lobster Roll

Mango, Calamansi-Essig, Röstzwiebeln Homard - mayo miso, oignons frits, salade, pain brioché, frites

28.00€

Mango, Calamansi-Essig, Röstzwiebeln Homard - mayo miso, oignons frits, salade, pain brioché, frites

Miesmuscheln Marinière

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

19.00€

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

Curry-Muscheln Crème

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

20.00€

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

Muscheln mit Sahne Curry

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

22.00€

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

Roquefort-Muscheln Roquefort

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

25.00€

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

Obst-Crumble der Saison Café gourmand

9.00€

Nachtisch des Tages Dessert du jour

9.00€

San pé, badoit, Evian, Vittel

50cl 3.50€

1L 6.00€

Café

2.50€

Thé, infusion

4.50€

Jus de fruit - 20cl

3.50€

Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl

4.00€

Chimay blonde, Vedette blanche

7.50€

Pineau, kir, kir breton, ricard

8.00€

Cognac, calvados whisky japonais

10.00€

Classique - sup.

25.00€

Cidres artisanales

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Chardonnay

12cl 8.50€

25cl 10.00€

50cl 19.00€

Côte du rhône

6.00€

8.00€

14.00€

Macon Azé

27.00€

Macon fuissé

37.00€

St Véran

54.00€

Pouilli Fuissé

56.00€

Sancerre

46.00€

St Joseph

79.00€

Chablis 1er Cru

89.00€

Meurseault 1er Cru

198.00€

Croze-Hermitage, Domaine Bell

45.00€

Croix St Julien, Collines de la Moure

23.00€

Drappier Brut Nature

55.00€