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AUSTERN HUITRES

Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 6pcs

11€

Huîtres Fine n°3 - ouvertes - 6pcs

14€

Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 12pcs

20€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 12pcs

26€

Huîtres fines de Paimpol n°2 - fermée - 6pcs

16€

Huîtres fines de Paimpol - n°2 - ouvertes - 6pcs

19€

Huîtres fines de Paimpol n°2 - fermées - 12pcs

31€

Huîtres fines de Paimpol n°2 - ouvertes - 12pcs

37€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 6pcs

12.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 6pcs

14.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 12pcs

28.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 12pcs

30.00€

ORT PLATS

Lachskies Salade de saumon gravlax

Zucchini-Tartar, Salat, hausgemachte Pommes Crème montée citronnée, salade verte, toasts aillés

18€

Zucchini-Tartar, Salat, hausgemachte Pommes Crème montée citronnée, salade verte, toasts aillés

Schalentiere und Krebstiere COQUILLAGES & CRUSTACES

Wellhornschnecken – um 12 Bulots - Par 12

Kochkunst des Chefkochs Cuisson au cours bouillon du chef

14€

Kochkunst des Chefkochs Cuisson au cours bouillon du chef

Rosa Garnelen aus Madagaskar Crevettes roses bio de Madagascar (40/60)

Rotes Etikett – 40/60 x 12 (par 12) - petite taille

28€

Rotes Etikett – 40/60 x 12 (par 12) - petite taille

Langustinen aus der Bretagne Langoustines d'Ecosse (10/15)

Lebendig pochiert – 15.10. von 4 Par 8 - grande taille

35€

Lebendig pochiert – 15.10. von 4 Par 8 - grande taille

Ölkuchen Tourteau entier d'Ireland (450g)

34€

Graue Garnele Crevettes grises

9€

Blauer Hummer Homard Bleu ( 500g )

Nur freitags und samstags Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison

59€

Nur freitags und samstags Sur plateau, préparé par notre écailler! Servit avec sa mayonnaise maison

DIE TABLETTS DER CABANE LES PLATEAUX DE LA CABANE

Kabinentablett Le Plateau du Breton

6 Nr. 3 Austern, 6 40/60 rosa Garnelen, 2 Langustinen 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots

64€

6 Nr. 3 Austern, 6 40/60 rosa Garnelen, 2 Langustinen 12 huitres N°3, 12 crevettes rose 40/60, 12 bulots

Meeresplateau Le Plateau de l’Écailler

12 Austern Nr. 3, 6 Garnelen 20/30, 1 Teil Graugarnelen, 4 Langustinen, 1 Krabbe 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu

229€

12 Austern Nr. 3, 6 Garnelen 20/30, 1 Teil Graugarnelen, 4 Langustinen, 1 Krabbe 12 Fines N°3, 6 huîtres Spé N°3, 6 huîtres spé N°2, 1 Tartare, 12 crevettes roses 40/60, 8 langoustines 10/15, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard bleu

Le p'tit mix d’huîtres

64€

L'grand Mix

121€

Le plateau de la Cabane

110€

EINTRÄGE ENTRÉES

Teilen oder nicht A partager ou pas - Nos tapas de la mer !

Austerntatar – Serviert für 2 Personen Tartare d'huîtres - Servi par 2

Super Speciales Paimpol N°0 – Maison Chaumard, Zitrusfrische und geröstetes Brot Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, salade fraicheur

14€

Super Speciales Paimpol N°0 – Maison Chaumard, Zitrusfrische und geröstetes Brot Authentiques de Paimpol N°1 – Prix de l'excellence! Prosecco & citron vert, salade fraicheur

Gratinierte Austern – serviert für 4 Personen Huîtres gratinées - Servi par 3

Fines N°2 – Maison Peponnet, Champagner-Sabayon, frischer Salat Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan, salade verte

16€

Fines N°2 – Maison Peponnet, Champagner-Sabayon, frischer Salat Authentiques de Paimpol N°2 – Prix de l'excellence! Vin blanc, échalote & parmesan, salade verte

Petite frites maison

5€

Grande frites maison

8€

Salade fraicheur

5€

Salade de saumon gravelax

10€

Persillade de moules

9€

NACHSPEISEN DESSERTS

Nachtisch des Tages Dessert du jour

9€

Käseplatte Assiette de fromages

9€

BOISSONS

San pé, badoit, Evian, Vittel

50cl 3.50€

1L 6.00€

Café

2.50€

Thé, infusion

4.50€

Jus de fruit - 20cl

3.50€

Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl

4.00€

Chimay blonde, Vedette blanche

7.50€

Pineau, kir, kir breton, ricard

8.00€

Cognac, calvados whisky japonais

10.00€

Classique - sup.

25.00€

Cidres artisanales

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Chardonnay

12cl 8.50€

25cl 10.00€

50cl 19.00€

Côte du rhône

6.00€

8.00€

14.00€

NOTRE CAVE...

Macon Azé

27.00€

Macon fuissé

37.00€

St Véran

54.00€

Pouilli Fuissé

56.00€

Sancerre

46.00€

St Joseph

79.00€

Chablis 1er Cru

89.00€

Meurseault 1er Cru

198.00€

Croze-Hermitage, Domaine Bell

45.00€

Domaine de Jale, Côtes de Provence

23.00€

Drappier Brut Nature

55.00€

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La Cabane à Huîtres

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