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Chères/chers client(e)s l'établissement souhaite informer son aimable clientèle que nos produits sont 100% bretons !

From Sunday to Thursday
10:45 - 11:45
5:45 p.m. - 6:45 p.m.
+
Friday & Saturday
10:45 - 11:45
2:30 p.m. - 6:45 p.m. Du Jeudi au Samedi
10h30 - 11h45
17h30 - 18h45
+
Mardi au Mercredi
17h30 - 18h45
+
Dimanche 10h30 - 11h45

From Sunday to Thursday
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12 Oysters purchased, 1 glass of white wine offered 12 Huîtres achetées 1 verre de vin blanc offert

OYSTERS HUÎTRES

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Brittany – Award of Excellence 2025! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

1/2 dz

La dz

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Brittany – Award of Excellence 2025! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

Authentic Fines No. 3 Fines Authentiques N°3

13.00€

25.00€

Saint Riom Specials No. 3 Spéciales Saint Riom N°3

19.00€

36.00€

Saint Riom Specials No. 2 Spéciales Saint Riom N°2

22.00€

42.00€

Fines Authentiques n°1 Fines Authentiques n°1

21.00€

39.00€

SHELLFISH & CRUSTACEANS COQUILLAGES & CRUSTACÉS

Cooking in court-bouillon, aioli sauce or homemade mayonnaise Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Cooking in court-bouillon, aioli sauce or homemade mayonnaise Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Moules marinière + frites maison (uniquement les mardis et mercredis) Moules marinière + frites maison (uniquement les mardis et mercredis)

beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€ beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

20.00€

beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€ beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

Whelks (X12) Bulots ( X12 )

15.00€

Pink shrimps 20/30 (X6) Crevettes roses 20/30 ( X6 )

23.00€

Langoustines 10/15 ( X6 ) Langoustines 10/15 ( X6 )

16.00€

Tourteau ( 450g ) Tourteau ( 450g )

35.00€

1/2 tourteau 1/2 tourteau

20.00€

Homard bleu ( 500g ) Homard bleu ( 500g )

63.00€

1/2 homard bleu 1/2 homard bleu

33.00€

Langouste, prix au cours Langouste, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

King crabe, prix au cours King crabe, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER

Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique ! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique ! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Le Plateau du Breton Le Plateau du Breton

5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

59.00€

5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

Le Plateau de la Cabane Le Plateau de la Cabane

1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

130.00€

1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

Le Plateau de l’Écailler Le Plateau de l’Écailler

12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

229.00€

12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

Ggravlax Salmon Salad Saumon Gravlax

Lemon cream, cherry tomatoes and garlic toast Salade verte et toasts aillés

14€

Lemon cream, cherry tomatoes and garlic toast Salade verte et toasts aillés

Oysters au gratin (3 Fines No. 3) Huîtres gratinées

Shallot, white wine and parmesan 4 Fines N°3 avec échalote, vin blanc et parmesan

15€

Shallot, white wine and parmesan 4 Fines N°3 avec échalote, vin blanc et parmesan

Fish and vegetable soup Soupe de poissons & légumes

Accompanied by a rouille toast Croûtons aillés, gruyère et rouille

15€

Accompanied by a rouille toast Croûtons aillés, gruyère et rouille

Tartare d'huîtres Tartare d'huîtres

4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen 4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen

14€

4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen 4 Fines N°3 avec du gingembre, citron vert et Chouchen

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Mussels with cream and homemade fries Moules marinière + frites maison

Marinière base + creamy cream, homemade fries
With Curry or Roquefort sauce: +€4.00 beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

20€

Marinière base + creamy cream, homemade fries
With Curry or Roquefort sauce: +€4.00 beurre, échalote, vin blanc, persil - frites maison
Avec crême +1€ ou sauce Curry +3€ ou Roquefort : +6€

Grilled sea bass with thyme and lemon Bar grillé au thym et citron vert

Topped with its Chouchen white butter, seasonal vegetables and fragrant basmati rice Nappé de son beurre blanc, risotto de champignons

29€

Topped with its Chouchen white butter, seasonal vegetables and fragrant basmati rice Nappé de son beurre blanc, risotto de champignons

Pavé de saumon cuit à l'unilatéral Pavé de saumon cuit à l'unilatéral

poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison

26€

poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison poêlé au beurre demi-sel, ail, citron & thym, pommes de terres grenaille rôties aux légumes de saison

Grilled blue lobster (500g) Homard bleu grillé ( 500g )

Citrus butter and mild spices, side dish of your choice Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

69€

Citrus butter and mild spices, side dish of your choice Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

Sole meunière Sole meunière

selon les arrivages selon les arrivages

selon les arrivages selon les arrivages

Suggestion(s) du chef Suggestion(s) du chef

Selon les arrivages Selon les arrivages

Selon les arrivages Selon les arrivages

1/2 Homard bleu grillée 1/2 Homard bleu grillée

Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

35€

Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix Pêche Bretonne - Beurre d’agrume et épices doux, accompagnement au choix

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Cheese plate, green salad Saint-marcellin, salade verte

10€

Breton Apple Crumble Crumble Breton aux pommes

Served with a scoop of vanilla ice cream Servit avec une boule de glace vanille, crême chantilly maison et coulis de caramel beurre salé

12€

Served with a scoop of vanilla ice cream Servit avec une boule de glace vanille, crême chantilly maison et coulis de caramel beurre salé

Gourmet coffee or tea Café ou thé gourmand

3 small desserts prepared by the chef 3 petits desserts selon les préparations du chef

12€

3 small desserts prepared by the chef 3 petits desserts selon les préparations du chef

Dessert(s) of the day Dessert(s) du jour

9€

Ice creams Glaces

Vanilla, strawberry, Breton biscuit, mint, pistachio, lemon Vanille, fraise, palet breton, menthe, pistache, citron

1 boule 3.00€

2 boules 5.50€

3 boules 8.00€

Vanilla, strawberry, Breton biscuit, mint, pistachio, lemon Vanille, fraise, palet breton, menthe, pistache, citron

Whipped cream / salted butter caramel supplement Supplément chantilly / caramel au beurre salé

1.50€

OYSTERS HUÎTRES

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Brittany – Award of Excellence 2025! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

1/2 dz

La dz

Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Brittany – Award of Excellence 2025! Maison Chaumard, Paimpol Île de St Riom, Bretagne – Prix de l’Excellence 2025 !

Authentic Fines No. 3 Fines Authentiques N°3

13.00€

25.00€

Saint Riom Specials No. 3 Spéciales Saint Riom N°3

19.00€

36.00€

Saint Riom Specials No. 2 Spéciales Saint Riom N°2

22.00€

42.00€

Oysters of the moment, prices according to arrivals Huîtres du moment, prix selon les arrivages

SHELLFISH & CRUSTACEANS COQUILLAGES & CRUSTACÉS

Cooking in court-bouillon, aioli sauce or homemade mayonnaise Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Cooking in court-bouillon, aioli sauce or homemade mayonnaise Cuisson au court-bouillon, sauce aïoli ou mayonnaise maison

Whelks (X12) Bulots ( X12 )

15.00€

Pink shrimps 20/30 (X6) Crevettes roses 20/30 ( X6 )

23.00€

Langoustines 10/15 ( X6 ) Langoustines 10/15 ( X6 )

29.00€

Crab (450g) Tourteau ( 450g )

35.00€

1/2 crab 1/2 tourteau

20.00€

Blue lobster (500g) Homard bleu ( 500g )

63.00€

1/2 blue lobster 1/2 homard bleu

33.00€

Lobster, price per course (book 48 hours in advance) Langouste, prix au cours

King crabe, prix au cours King crabe, prix au cours

réserver 48h avant réserver 48h avant

réserver 48h avant réserver 48h avant

THE SHELLING PLATTER LES PLATEAUX DE L’ÉCAILLER

Careful composition from our oyster seller, with his artistic touch! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

Careful composition from our oyster seller, with his artistic touch! Composition soignée de notre écailler, avec sa touche artistique !

The Breton Plateau Le Plateau du Breton

5 Fines No. 3, 3 pink shrimps 20/30, 4 whelks, 1/2 crab, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

59.00€

5 Fines No. 3, 3 pink shrimps 20/30, 4 whelks, 1/2 crab, 3 langoustines 5 Fines N°3, 3 crevettes roses 20/30, 4 bulots, 1/2 tourteau, 3 langoustines

The Cabin Plateau Le Plateau de la Cabane

1 salmon gravlax, 3 oysters au gratin, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 whelks, 6 pink shrimps 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

130.00€

1 salmon gravlax, 3 oysters au gratin, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 whelks, 6 pink shrimps 20/30, 1 Rillettes 1 gravlax de saumon, 3 huîtres gratinées, 12 Fines N°3, 6 Spé N°3, 3 langoustines, 12 bulots, 6 crevettes roses 20/30, 1 Rillettes

The Shellfish Plateau Le Plateau de l’Écailler

12 Fines N°3, 3 specials N°3 & 2, 12 whelks, 1 Rillettes, 6 pink shrimps 20/30, 1 crab, 6 langoustines, 1 blue lobster 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

229€

12 Fines N°3, 3 specials N°3 & 2, 12 whelks, 1 Rillettes, 6 pink shrimps 20/30, 1 crab, 6 langoustines, 1 blue lobster 12 Fines N°3, 3 spéciales N°3 & 2, 12 bulots, 1 Rillettes, 6 crevettes roses 20/30, 1 tourteau, 6 langoustines, 1 homard bleu

12.00€

Mussels and fries Moule frites

Fish & chips Fish & chips

Dessert of your choice Dessert au choix

San Pellegrino / Evian San Pellegrino / Évian

50cl 3.50€

1l 6.00€

Organic Apple Juice, Orange, Vine Peach, Tomato, Fuzetea Peach Jus de Pomme bio, Orange, Pêche de vigne,Tomate, Fuzetea Pêche

4.00€

Coca, Coca Zero, Schweppes, Schweppes Citrus, Orangina, Perrier Coca, Coca Zéro, Schweppes, Schweppes Agrumes, Orangina, Perrier

4.50€

Blonde, Pils, Jupiler 0% Blonde, Pils, Jupiler 0 %

6.00€

White Star, Hoegaarden Vedette blanche, Hoegaarden

7.00€

Dupont IPA Season Saison Dupont IPA

7.50€

Corked cider Cidre bouché

Brut/sweet Brut/doux

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Brut/sweet Brut/doux

Pineau, Kir, Kir Breton Pineau, Kir, Kir Breton

8.00€

Ricard, Chouchen Ricard, Chouchen

6.00€

Jacoulot, Marc Extra Destemmed, 7 years old Jacoulot, Marc Extra Égrappé, 7 ans

9.00€

Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre

10.00€

Cognac (pale & dry) Delamain Cognac (pale & dry) Delamain

13.00€

Calvados XO Delaitre 10 ans Calvados XO Delaitre 10 ans

11.00€

Armagnac XO Delaitre 10 ans Armagnac XO Delaitre 10 ans

10.00€

Raspberry brandy, Massenez Eau de vie framboise, Massenez

9.00€

Scotch Glenlivet 18 ans Scotch Glenlivet 18 ans

15.00€

Japanese Whisky Whisky Japonais

12.00€

Ron Millonario Peru XO Rum Rhum XO Ron Millonario Pérou

12.00€

Hendrick’s Scottish Gin Hendrick’s Scottish Gin

9.00€

Gin Fizz Gin Fizz

Gin, lemon juice, cane sugar, tonic Gin, citron pressé, sucre de canne, tonic

10.00€

Gin, lemon juice, cane sugar, tonic Gin, citron pressé, sucre de canne, tonic

Aperol Spritz Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, sparkling water, orange Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

10.00€

Aperol, Prosecco, sparkling water, orange Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Mojito Mojito

Rum, lime, cane sugar, fresh mint, sparkling water Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse

10.00€

Rum, lime, cane sugar, fresh mint, sparkling water Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse

Macon Azé Mâcon Azé

Winegrowers of the Cave d'Azé Vignerons de la Cave d’Azé

27.00€

Winegrowers of the Cave d'Azé Vignerons de la Cave d’Azé

Mâcon Fuissé Mâcon Fuissé

Château Vitallis Maxime Dutron Château Vitallis Maxime Dutron

37.00€

Château Vitallis Maxime Dutron Château Vitallis Maxime Dutron

St Véran St Véran

Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin

54.00€

Old Vines Domaine de Corsin Vieilles Vignes Domaine de Corsin

Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé

Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron

56.00€

Old Vines Maxime Dutron Vieilles Vignes Maxime Dutron

Sancerre Sancerre

Cédric Bardin Estate Domaine Cédric Bardin

46.00€

Cédric Bardin Estate Domaine Cédric Bardin

St Joseph St Joseph

Domaine Louis Cheze Domaine Louis Chèze

79.00€

Domaine Louis Cheze Domaine Louis Chèze

Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru

Remoissenet House Maison Remoissenet

89.00€

Remoissenet House Maison Remoissenet

Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru

Blagny, Maison Remoissenet Blagny, Maison Remoissenet

198.00€

Blagny, Maison Remoissenet Blagny, Maison Remoissenet

Blanc Chardonnay Blanc Chardonnay

Marenon Marénon

12.5cl 8.50€

29cl 13.00€

46cl 18.00€

Marenon Marénon

Crozes-Hermitage Crozes-hermitage

Domaine Bell Domaine Bell

45.00€

Domaine Bell Domaine Bell

Rhône Coast Côte du Rhône

Acantalis Acantalis

12,5cl 7.50€

29cl 12.00€

46cl 17.00€

75cl 26.00€

Acantalis Acantalis

Provence Provence

Jale Estate Domaine de Jale

12.5cl 6.50€

29cl 11.00€

46cl 16.00€

75cl 24.00€

Jale Estate Domaine de Jale

Leblond Lenoir Leblond Lenoir

Brut Brut

59.00€

Brut Brut

Expresso, Deca, Ristretto Expresso, Déca, Ristretto

2.50€

Lying Down, Hazelnut Allongé, Noisette

2.70€

Coffee with cream, Coffee with milk Café crème, Café au lait

3.50€

Double expresso Double expresso

4.50€

Thé, Infusion, Cappuccino Thé, Infusion, Cappuccino

4.90€

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