Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 6pcs

7.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 6pcs

9.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - fermées - 12pcs

18.00€

Huîtres de Paimpol n°3 - ouvertes - 12pcs

20.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - fermées - 6pcs

8.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - ouvertes - 6pcs

10.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - fermées - 12pcs

20.00€

Huîtres de fines de claires N°3 - ouvertes - 12pcs

22.00€

Huîtres fines de claires n°2 - fermée - 6pcs

10.00€

Huîtres fines de claires n°2 - ouvertes - 6pcs

12.00€

Huîtres fines de claires n°2 - fermées - 12pcs

23.00€

Huîtres fines de claires n°2 - ouvertes - 12pcs

25.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 6pcs

12.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 6pcs

14.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - fermées - 12pcs

28.00€

Huitres de Normandie Spéciale n°2 - ouvertes - 12pcs

30.00€

Уэлкс – к 12 годам Bulots - Par 12

Готовит шеф-повар

18.00€

Готовит шеф-повар

Мадагаскарские розовые креветки Crevettes roses de madagascar

Красная этикетка - 20/30 по 6 20/30 par 6

35.00€

Красная этикетка - 20/30 по 6 20/30 par 6

Мадагаскарские розовые креветки Crevettes roses de madagascar

Красная этикетка - 40/60 на 12 40/60 par 12

29.00€

Красная этикетка - 40/60 на 12 40/60 par 12

Лангустины из Бретани Langoustines de Bretagne

Браконьерство живьем — 10/15 на 4 15/20 par 8

36.00€

Браконьерство живьем — 10/15 на 4 15/20 par 8

Жмых Tourteau

34.00€

Серая креветка Crevettes grises

9.00€

Лоток для кабины Le Plateau du Breton

6 устриц №3, 6 розовых креветок 40/60, 2 лангустина 6 huitres N°3, 6 crevettes rose 40/60, 2 langoustines

37.00€

6 устриц №3, 6 розовых креветок 40/60, 2 лангустина 6 huitres N°3, 6 crevettes rose 40/60, 2 langoustines

Морское плато Le Plateau de l’Écailler

12 устриц №3, 6 креветок 20/30, 1 часть серых креветок, 4 лангустина, 1 краб 12 Fines N°3, 12crevettes 40/60, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 8 langoustines, 1 tourteau

179.00€

12 устриц №3, 6 креветок 20/30, 1 часть серых креветок, 4 лангустина, 1 краб 12 Fines N°3, 12crevettes 40/60, 1 part de crevettes grises, 12 bulots, 8 langoustines, 1 tourteau

Plateau mixte d’huîtres

59.00€

Рийетки с устрицами от Maison Chaumard Rillettes d'huîtres de la maison chaumard

Свежий салат и чесночный тост Salade fraîcheur et toasts aillés

18.00€

Свежий салат и чесночный тост Salade fraîcheur et toasts aillés

Тартар из устриц - Подается на 2 персоны Tartare d'huîtres - Servi par 2

Super Speciales Paimpol N°0 — Maison Chaumard, цитрусовая свежесть и поджаренный хлеб Spéciales de Paimpol N°0 – Maison Chaumard (Médaillé d’Or) fraîcheur d’agrume & pain grillé, salade verte.

19.00€

Super Speciales Paimpol N°0 — Maison Chaumard, цитрусовая свежесть и поджаренный хлеб Spéciales de Paimpol N°0 – Maison Chaumard (Médaillé d’Or) fraîcheur d’agrume & pain grillé, salade verte.

Запеченные устрицы - Подаются на 4 персоны Huîtres gratinées - Servi par 4

Fines N°2 — пепонне Maison, шампанское сабайон, свежий салат. Fine N°2 – Maison Giraud - Vin blanc, échalote, parmesan, salade verte

19.00€

Fines N°2 — пепонне Maison, шампанское сабайон, свежий салат. Fine N°2 – Maison Giraud - Vin blanc, échalote, parmesan, salade verte

Моллюски деглазированные коньяком Moules farcies - 12pcs

Крем из чеснока и кориандра

18.00€

Крем из чеснока и кориандра

Huîtres farcies - 6pcs

22.00€

Palourdes farcies - 12pcs

25.00€

Praires farcies - 12pcs

26.00€

Ролл с лобстером, лобстер Coques flambées au Cognac

Мисо-майонез, хрустящий лук и домашний картофель фри sur bisque de homard servit avec frites

24.00€

Мисо-майонез, хрустящий лук и домашний картофель фри sur bisque de homard servit avec frites

Лососевый гравелакс Gravelax de saumon

Тартар из кабачков, салат, домашний картофель фри Crème montée citronnée, salade verte

19.00€

Тартар из кабачков, салат, домашний картофель фри Crème montée citronnée, salade verte

Лингвини с моллюсками и моллюсками Linguini alle vangole

Чесночно-сливочная эмульсия Déglacée au vin blanc

29.00€

Чесночно-сливочная эмульсия Déglacée au vin blanc

Risotto aux gambas

32,00€

Соус тартар из тунца Lobster Roll

Манго, уксус каламанси, жареный лук Homard - mayo miso, oignons frits, salade, pain brioché, frites

28.00€

Манго, уксус каламанси, жареный лук Homard - mayo miso, oignons frits, salade, pain brioché, frites

Моллюски Marinière

Подается с нашим домашним картофелем фри

19.00€

Подается с нашим домашним картофелем фри

Карри мидии Crème

Подается с нашим домашним картофелем фри

20.00€

Подается с нашим домашним картофелем фри

Мидии со сливками Curry

Подается с нашим домашним картофелем фри

22.00€

Подается с нашим домашним картофелем фри

мидии рокфор Roquefort

Подается с нашим домашним картофелем фри

25.00€

Подается с нашим домашним картофелем фри

Крамбл из сезонных фруктов Café gourmand

9.00€

Десерт дня Dessert du jour

9.00€

San pé, badoit, Evian, Vittel

50cl 3.50€

1L 6.00€

Café

2.50€

Thé, infusion

4.50€

Jus de fruit - 20cl

3.50€

Coca, schweppes, orangina, Fuzetzea - 33cl

4.00€

Chimay blonde, Vedette blanche

7.50€

Pineau, kir, kir breton, ricard

8.00€

Cognac, calvados whisky japonais

10.00€

Classique - sup.

25.00€

Cidres artisanales

37.5cl 9.00€

75cl 16.50€

Chardonnay

12cl 8.50€

25cl 10.00€

50cl 19.00€

Côte du rhône

6.00€

8.00€

14.00€

Macon Azé

27.00€

Macon fuissé

37.00€

St Véran

54.00€

Pouilli Fuissé

56.00€

Sancerre

46.00€

St Joseph

79.00€

Chablis 1er Cru

89.00€

Meurseault 1er Cru

198.00€

Croze-Hermitage, Domaine Bell

45.00€

Croix St Julien, Collines de la Moure

23.00€

Drappier Brut Nature

55.00€